家庭主妇每天都要料理全家人饮食，从早上购买食材到中午，晚上的食材清洗，备菜，需很长时间，最后加上各种烹饪工具制作美食，为全家人提供美味食物后获取营养物质和能量。但在炒菜的时候有许多油烟，是否半个小时炒菜就等于吸了一包烟呢？
在炒菜的过程中如果没有使用抽油烟机，会发现厨房空气质量差，许多油烟跑出来。而厨房的空间比较狭小，相对密闭，可能会吸入许多的油烟，长时间在厨房炒菜确实会给人的呼吸系统健康造成影响，因此基本上家家户户都准备着抽油烟机，在炒菜时会打开吸附油烟，从而给健康保驾护航。
从炒菜半小时所吸入的油烟量来看，无法跟直接吸烟相提并论，烟草成分复杂，大多对人体有害，长时间吸烟是许多人疾病出现的导火线，虽然炒菜不可避免的是吸附部分油烟，但也没有直接吸一包烟那么严重。想要真正呵护肺部，保护呼吸系统，需做到完全不抽烟，当然，在炒菜的过程中也要合理使用抽油烟机。
做了一辈子饭为何不会出现肺癌？
做了一辈子的饭，为何没有出现肺癌，这个问题许多人都存在疑虑，看似在炒菜的过程中吸入油烟，但只要保持厨房空气质量好，流通状态，同时炒菜使用抽油烟机，油烟机功率合适，吸附油烟能力强，基本上进入人体呼吸系统的油烟量就很少，可以提高安全性。
相比那些直接吸烟的人所对身体造成的影响是比较小的。加上肺癌的诱发原因复杂，并非做饭就会出现肺癌，还有其他多因素影响，如果能远离疾病诱发的不良因素，自然癌症有效预防。
肺癌出现和哪些原因有关？
1、长期吸烟
肺癌发病率高跟长时间吸烟有关，烟草成分达到3000种以上，大部分都会给健康构成威胁，其中有代表性的就是燃烧释放的一氧化碳、焦油、尼古丁，经常吸烟，除了加速血管病变、降低免疫能力、加速衰老，还是不少人肺部功能减退的原因。
无论直接吸烟还是被动吸入二手烟，都有健康隐患，现在发病率及死亡率较高的肺癌也跟长时间吸烟有密切联系。
2、环境污染
环境污染严重是肺癌的诱因之一，生活环境，工作环境应该保持空气质量好，通风透气，才能在不断呼吸过程中正确进行气体交换，获取人体需要的氧气，呼出二氧化碳，而不是长时间处于恶劣环境中吸附有害成分。
如果空气质量很差，环境污染严重，但没有做好防护措施，及时远离，会加速肺癌到来或者出现其他呼吸系统疾病。
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