果丹皮和山楂片的区别有制作方法不同、糖含量不同、营养成分不同等。
1、制作方法不同：果丹皮主要以山楂、桂花、糯米粉等为原料，分为卷状、片状等。山楂片的原材料是山楂、白糖，需进行选料、清洗、蒸熟、打浆，再将其烘干加以包装，其工序繁多。
2、含糖量不同：果丹皮在制作期间加入适量的玉米糖稀，因此糖含量较低。山楂片中含有70%左右的白砂糖，与果丹皮相比含量较高。
3、营养成分不同：果丹皮中包含有丰富的维生素、柠檬酸、山楂酸、糖等成分，山楂片中的营养成分略有不同，包括蛋白质、维生素C、脂肪、磷等。
另外，两者之间的性状不同，在生活中不宜过量进食，以免增加体内的糖分，尤其是糖尿病人群需避免进食。
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