胰腺是一个狭长的腺体，横穿腹部后壁的腰椎平面，质地柔软，呈灰红色。胰腺可分为胰头、胰颈、胰体和胰尾。胰管位于胰腺实质内，其行走与胰腺长轴一致，从胰尾到胰头通过胰腺，沿途接收许多小叶间管，最后肝脏与十二指肠下行部分的壁中的胆总管合并，在胰腺头部的上部看到一个小管，胰管位于胰管上方，称为辅助胰管。
一、胰腺炎的饮食注意事项
1、患有胰腺炎不能吃油腻食物，高脂肪饮食会给胰腺带来负担，也是胰腺炎复发的原因之一，胰腺炎患者不能吃红烧肉、肥肉、深海鱼等食物。
2、胰腺炎患者饮食不能暴食暴饮，会导致胃肠功能出现紊乱，影响消化，使肠道正常活动及排空发生障碍，阻止胆汁和胰液的正常引流，从而引起胰腺炎，所以胰腺炎患者不能暴饮暴食。
二、减轻胰腺负担抑制胰液分泌的方法
1、急性发作期应在几天内禁食，并禁止口服补水，可以静脉注入葡萄糖、氨基酸、电解质等，维持营养和水电解质平衡，避免过早进食。
2、等腹痛和呕吐消失后，在白细胞淀粉酶降至正常后，可以喂食不含脂肪的纯碳水化合物。可以吃米汤、稀释粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食品，对胰腺外分泌无刺激作用，可作为急性胰腺炎的主要热能补充剂。
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胰腺炎的饮食
胰腺炎是由胆道疾病、酗酒、暴饮暴食、手术或损伤所引起的疾病，不具备任何传染性，好发于患有高脂血症者和高钙血症者，患有胰腺炎的人通常会有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺... 详细»
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慢性胰腺炎的饮食
通常情况下常见的胰腺炎与酗酒以及长期高盐、高脂肪饮食习惯有关，所以胰腺炎的饮食应该避免高脂肪高油脂的食物摄入过量，以免导致急性胰腺炎的出现。建议平时多补充优质蛋白质，新鲜的水果和绿叶蔬菜等，同时需要注... 详细»
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急性胰腺炎的饮食
急性胰腺炎是由于多种病因导致患者身体的胰腺组织出现变化的，由于病因导致胰酶在胰腺内被激活之后，导致自身胰腺组织出现消化、水肿以及出血或者坏死的炎症反应。急性胰腺炎是一种常见的急腹症，通畅与患者饮酒过多... 详细»
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重症胰腺炎的饮食
现代社会中，人们的生活习惯发生了很大的改变，很多不良的生活习惯如长期酗酒，暴饮暴食等都会引发胰腺炎，一些常见疾病如高脂血症也会引发胰腺炎。所以，需要改变以往不良的生活习惯，特别是一些不健康的饮食习惯，... 详细»
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胰腺炎的饮食注意事项
胰腺是人体最大的消化器官，所产生的消化酶主要是胰腺分泌的。胰腺发炎主要是胰管堵塞后，胰液排不出反流到胰管内高压，导致破裂后渗透到胰液里去，进而引发的胰腺炎。患胰腺炎可能会出现胰腺水肿、充血，或出血、坏... 详细»
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