桂皮又叫柴桂、香桂等，桂皮的原植物较多，包括天竺桂、阴香、川桂等等，均为樟科樟属植物。桂皮在古时候被用做香料、调味品，是五香粉的成分之一。桂皮分布于云南，不丹，尼泊尔等地，适应性强。桂皮还可以用作药物，具有一定的医疗价值。
一、桂皮的作用
1、滋补肾气，桂皮属于大补的植物，可以用作药物或者加入汤饭作为滋补的药物，可以改善阳气不足引起的畏寒、四肢乏力、腰酸背疼的症状。
2、活血化瘀，桂皮能够通利血脉，是身体虚弱，气血不足患者的常用药，同时也可以作为产后妇女身体恢复的选择，能够改善身体疼痛，腹痛腹泻的症状。同时桂皮和山楂一同服用，可以治疗女性宫寒的问题，调节气血。
3、驱寒暖胃，桂皮性温和，具有滋润的效果，能够改善脾胃虚寒，缓解胃疼。
二、桂皮的禁忌
1、桂皮不宜多食用，桂皮中含有一种致癌的物质，如果长期食用，会加大患癌的可能性，影响身体健康。
2、体内气火旺盛，内热较重，血气旺盛的人不能食用桂皮，桂皮性热，多食会导致口腔生疮，溃疡等症状。
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