苹果的食疗方法有哪些
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夏昆鹏 副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科
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苹果的食疗方法包括生食、榨汁、熬制成膏以及与其他中药、食物相配成粥、饮等。
苹果生食比较简单，可将苹果榨汁后饮用，也可直接生食，每天都可食用。对于脾虚久泻的人群，可以将苹果、山药、芡实等药食材久熬成粥，早晚温服，可有效缓解腹泻。对于消化不良的人群，可将苹果、山楂、粳米等药食材熬成浓粥，有助于健脾、消积，助运化。对于阴虚便秘的人群，可以将苹果汁、生地汁与蜂蜜混匀服用，具有润肠通便、清热补虚的功效。
另外，苹果加热后，其多酚类物质含量可以明显增加，因此，吃熟苹果也有助于健康。
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