吃鱼头胆固醇会偏高吗
吃鱼头胆固醇含量会偏高。由于鱼头的胆固醇含量偏高，故在吃鱼头后会使人体内胆固醇相对偏高。
对于高胆固醇患者不建议吃鱼头，建议清淡饮食，如果患者营养较差需要补充营养，可以吃鱼头来增加胆固醇含量。
高胆固醇会诱发临床很多种疾病，包括高血压、冠心病、心肌梗死、糖尿病、胰腺炎、胆囊结石及胆囊炎等，严重影响人体的身心健康，甚至危害人体生命，临床应注意胆固醇平衡。
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