为什么会真菌性食物中毒
真菌性食物中毒，主要是因为患者进食了被真菌所感染的食物而产生的症状。
真菌性食物中毒常见的真菌就是曲霉素，赤霉毒素，镰刀霉素等。患者中毒之后出现恶心，呕吐，腹泻，腹部疼痛，严重的患者还会出现肚脐周围绞痛，四肢抽搐，全身无力，麻木，不会出现昏迷的现象。
一般情况下真菌是会在潮湿的环境中生长，可以直接污染脏患者食用的食品，从而引起患者出现中毒的症状。
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