动脉硬化应该吃什么
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彭程 副主任医师
内蒙古兴安盟人民医院 普通外科
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动脉硬化患者平时要多吃新鲜的水果、蔬菜，以及富含维生素的食物，如紫菜、黄豆、菠菜、玉米、瘦肉、荞麦、紫甘蓝、山药、香菜以及黑豆等，具有软化血管的作用。
还要多进食富含高纤维和不饱和脂肪酸的食物，也应该吃一些富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼肉、虾等。在日常生活中可选择橄榄油、菜籽油等食用油。
在调理饮食结构的同时还需要控制高血压、高血糖、高血脂以及高同型半胱氨酸血症，可选择长期用他汀类调脂以及抗血小板聚集的药物。
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