动脉硬化的饮食疗法
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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动脉硬化饮食疗法的要点如下：
对于动脉硬化患者而言，需要控制膳食总热量，以维持正常的体重为度，一般提倡饮食清淡，不要吃海鲜，多食富含维生素C比如新鲜蔬菜和瓜果，以及植物蛋白，比如豆类以及其制品，食用油尽量以花生油、菜籽油、豆油、橄榄油、茶油等植物油为食用油。
对于如果已经确诊有冠状动脉粥样硬化患者，一般是需要戒烟戒酒，严禁暴饮暴食，避免辛辣刺激食物，避免进食高脂肪的食物，以免诱发心绞痛或者心肌梗死。对于合并有高血压，或者是心脏功能衰竭的患者，应该同时严格的限制食盐的摄入量。
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