胆固醇来源
胆固醇是脂质的组成成分之一，胆固醇中70%为胆固醇酯，总称为总胆固醇。人体中胆固醇大约有140克，广泛分布于全身各组织中。
血液中胆固醇仅有百分之10到20%是直接从食物中摄取，其他主要由肝脏和肾上腺等合成，胆固醇是合成胆汁酸，肾上腺皮质，激素性激素及维生素D的重要原料，也是构成细胞膜主要成分之一。
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