刀鱼胆固醇高吗
刀鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物、胆固醇含量并不高，刀鱼含的不饱和脂肪酸比较多而且脂肪酸肽链又比较长，所以有一定的降低胆固醇的作用。
如果有高胆固醇的患者可以适当的经常进行应用，而且刀鱼的营养价值也比较高含有丰富的蛋白质，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及各种维生素等营养成分。
刀鱼还有一定的药用价值，对于治疗一些异常的出血、疮或者是疖子等都有很好的疗效，有一定的清热解毒和败火的作用。
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