低胆固醇是鸡蛋的哪个部位
鸡蛋中尤其蛋黄的胆固醇含量较高，而蛋白部分含有蛋白质较高，胆固醇含量相对较低，因此对于高胆固醇血症的人可以吃少量的蛋白而不能吃蛋黄。
高胆固醇血症是心血管系统疾病的危险因素，因此需要饮食上控制，少吃高胆固醇，高脂肪类的食物。肥肉，动物肝脏，奶油猪蹄等食物中含有胆固醇也较高。
饮食上应多吃新鲜的水果蔬菜，粗粮等高纤维素类食物。
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