胆固醇海鲜
海鲜中的胆固醇含量是相对比较高的，尤其是对于无磷的鱼类等，比如鱿鱼，章鱼等，大部分胆固醇主要在鱼头、鱼籽、内脏中，肉中的含量相对较少，螃蟹的胆固醇含量也较高，尤其蟹黄中，注意适量少吃。深海鱼类胆固醇含量偏低，比如带鱼，尤其鱼肉中富含有不饱和脂肪酸，对血脂的降低有益。不能单纯考虑胆固醇含量而放弃海鲜，科学适量的吃一些，很多营养物质是人体必须的。
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