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孕妇能吃香椿吗

何静
何静 副主任医师

池州市人民医院 妇产科

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香椿芽中含有丰富的维生素c ,钙磷等矿物质以及优质蛋白质。孕妇适量的吃香椿可以提高机体的免疫力。而且香椿具有抗菌消炎杀虫的作用。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可以健脾开胃增加食欲。但是香椿性凉,怀孕早期吃了有可能会引起流产。所以在怀孕早期尽量不要食用,但是在中后期一般没有太大关系,但是食用要适量。而且香椿芽的来源要明确,确定不含农药或者在食用前要充分的浸泡,洗干净,而且在食用前要用热水汆烫。尽量不要吃腌制过的香椿,因为含有比较高的亚硝酸盐。

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