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马蹄降血糖吗

刘晔
刘晔 主治医师

枣庄矿业集团中心医院 内分泌科

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马蹄并没有降血糖的作用,但是如果糖尿病患者血糖控制比较理想的时候,可以适量地食用马蹄。

马蹄又叫做荸荠,有整肠通便、解毒消热、降血压等作用,而且含有丰富的营养物质,例如钙、铁、磷、蛋白质。但是又因其富含淀粉,所以糖尿病患者如果食用的话需要替代部分主食,而且也要注意食用的量,否则就容易导致食用之后血糖升高。而且对于糖尿病患者还需要注意的是,食用马蹄的时候建议蒸熟食用而不建议煮汤食用。

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