蟹黄胆固醇高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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蟹黄是非常美味的食物，但是也含有营养功效。蟹黄所含有的胆固醇并不是特别高，蟹黄主要含有钙、锌、磷、硒、铁等微量元素，除此之外，还具有胶原蛋白以及其他的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等。所以，如果在身体能够被允许的情况之下，质量的食用对身体也是有很大帮助的。
正因为蟹黄的营养价值十分的丰富，所以它被称之为海中黄金，而且适量的食用，可以对身体产生特别好的作用。
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