巧克力胆固醇高吗
巧克力中含有植物胆固醇,巧克力里的可可脂就是天然脂肪,有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸组成。
研究表明可可脂尽管有很高的饱和脂肪含量,但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。巧克力中含有大量的硬脂酸和软脂酸,硬脂酸对胆固醇具有中性作用,不升高也不降低,软脂酸能够轻度的降低胆固醇,所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。
巧克力中含有植物胆固醇,巧克力里的可可脂就是天然脂肪,有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸组成。
研究表明可可脂尽管有很高的饱和脂肪含量,但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。巧克力中含有大量的硬脂酸和软脂酸,硬脂酸对胆固醇具有中性作用,不升高也不降低,软脂酸能够轻度的降低胆固醇,所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。
朝阳市中心医院 内分泌科
蛋黄胆固醇高还是蛋白胆固醇高 A:你好,鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量比较高,蛋白的主要成分是蛋白,所以胆固醇含....
鹅蛋胆固醇高还是鸡蛋胆固醇高 A:无论是鹅蛋还是鸡蛋,都不建议患者过多使食用,因为蛋黄中含有大量的胆固醇....