胆固醇高能吃大闸蟹吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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胆固醇高的患者可以适量的食用大闸蟹，因为大闸蟹含有的胆固醇的量相对比较少，例如蟹肉的脂肪含量会只有0.9%。蟹肉的蛋白质的含量是比较高的，可以达到18.9%，所以适量的食用可以为人体补充相应的营养物质。
在蟹肉之中的蛋白质含有谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，适量的食用对人体的帮助还是比较大的，比较适合高胆固醇血症的患者是适量食用。
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