吃煮花生升血糖吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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食用煮花生，可以引起血糖升高。但是具体是否可以被监测到血糖升高，也要看患者是属于正常人还是属于血糖异常的人。因为在正常人之中，糖调节是没有问题的。
在进食任何食物之后，都会有餐食胰岛素分泌，将患者的血糖控制于正常的范围之内。而如果患者是属于血糖调节异常的人，在进食了煮花生之后，如果胰岛功能比较差，餐时胰岛素的分泌不能够将患者的血糖水平降到正常的时候，便可以导致血糖升高。
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