鸭肾的功效作用
鸭肾能帮助补铁，因为内脏的紫红色是血红素带来的。血红素是内脏、肌肉和血液变红的原因，而这些分子中含有铁。内脏颜色较深，因为血红素含量高于肉类中的铁含量，铁的吸收利用率很高。
慢性支气管炎患者应保持饮食清淡，避免食用黄鱼、发尾、橡皮鱼、鳜鱼、虾、蟹、肥肉、动物内脏等油性产品。高脂血症患者尽量不要吃高胆固醇含量的食物，如动物脑、蛋黄、蟹黄、鸡蛋、动物内脏、香肠等。痛风患者人体尿酸来源于嘌呤，如果多吃海鲜和动物内脏，这些高嘌呤食物会增加尿酸的产生，从而加重痛风患者的病情。
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