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西兰花和白萝卜能一起吃吗

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

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西兰花和白萝卜可以在一起食用,可以做汤、炒菜、凉拌,两种蔬菜含有营养价值非常高,西兰花属于十字花科蔬菜,内含有极其丰富的维生素c,微量元素、胡萝卜素,不主张与黄瓜同炒、同炖。

黄瓜内含有维生素c分解酶,容易破坏西兰花菜中的维生素c,白萝卜不但营养价值非常丰富,还具有一定的药理作用,能够利尿通便,润肺止咳,解毒生津,消食化积,两者在一起吃,使营养价值更丰盛。

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