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鸡肝胆固醇含量高吗

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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通常我们所说的高脂肪食物,主要包括动物的内脏,动物的脂肪,鸡蛋的蛋黄,以及没有鳞片的鱼类。鸡肝属于动物的内脏,所以含有胆固醇的量是比较高的。

对于一些有胆囊结石或者是高脂血症的患者,最好是不要吃这些含有脂肪高的食物。因为一旦进食这些含有胆固醇比较高的食物,有可能会导致血脂升高,从而出现一些心脑血管疾病。另外胆囊结石患者如果经常吃这种油脂比较高的食物,会加重胆囊结石。

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