南瓜升糖指数
南瓜的升糖指数并不是很高，所以在适量应用的基础上，对于血糖的影响通常并不是很大，糖尿病的患者也可以适当应用。
南瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶，能够延缓食物的排空速度，所以对于饭后血糖上升的速度影响并不是很大，而且还有利于增加饱腹感，减少一些其它食物的摄入，糖尿病的患者主要就是注意尽量少吃一些糖分高的食物，少吃一些甜食，少吃一些油炸性的食品。
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