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麦芽糖醇是糖吗

麦芽
主讲专家
刘延浩
刘延浩 主治医师

开封市中心医院 中医科

简介:神经内科常见疾病的诊治,尤其是中医神经内科的相关疾病。
视频内容

麦芽糖醇不是糖。

麦芽糖醇就是被氢化后的麦芽糖,甜度是蔗糖的90%。被广泛应用于面包、糕点、饼干、饮料等日常食品中。优点是甜度高、热量少、血糖反应小以及降低肥胖和龋齿的风险,满足了许多人对甜味和健康的双重需求。但是,人们对麦芽糖醇的耐受能力不一样,摄入超量可能导致肠鸣、腹泻等肠胃问题。

据了解,大多数人耐受量是每天28-32克,而一个甜味成分完全由麦芽糖醇代替的糕点,其含量很有可能达到25克左右。所以,大量食用含有麦芽糖醇的食品是不健康的。

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