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茶和牛奶可以一起喝吗

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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茶和牛奶最好不要同时喝。

虽然不会对身体造成异常的损伤,但是因为茶中含有的茶多酚物质,容易和牛奶中的蛋白质进行相互作用,会降低营养的效果。所以,最好还是不要同时进行应用,一般间隔一两个小时就可以。而且茶中的鞣酸和牛奶的蛋白质容易形成鞣酸蛋白,容易影响胃肠道的蠕动性,严重情况很容易导致出现有便秘的情况发生。牛奶中的干酪素也容易破坏茶叶中的儿茶酚,降低茶的保健效果。

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