姜发青了还能吃吗
生姜属于多年生草本植物，也是我们日常经常用到的佐料调味剂，但是生姜是具有药用价值功效的，对伤风感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐都有不错的治疗作用，而生姜发青通常是即将发芽的表现，其表面会生成一种叶绿素，通常这种叶绿素对人体没有危害，清洗干净后是可以食用的，并不会产生毒素。
假如生姜有腐烂、长毛情况，说明这时生姜内部会产生一些毒素，这种情况下就不能再继续食用了，以免误食后引起一些不适症状，而影响身体健康。
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