吃什么预防脑动脉硬化
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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预防脑动脉硬化最基本的原则就是低盐低脂低糖和低胆固醇饮食。对于中老年人群特别是本身长期患有高血压、糖尿病、高血脂、肥胖人群，最好采取地中海式的饮食方式，增加蔬菜和水果的摄入量，因为新鲜蔬菜和水果含有大量的维生素C、钾、镁等多种微量元素，能够调节胆固醇的代谢，防止脑动脉硬化的发生。
预防脑动脉硬化还要做到戒烟，限制饮酒，可以适当的吃一些优质蛋白质，尽量不吃肥肉等含有饱和脂肪酸比较多的食物。
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