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螃蟹能和豆浆一起食用吗

: 李冬香 副主任医师
鹰潭市人民医院中医皮肤科
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螃蟹和豆浆最好不要一起吃。螃蟹和豆浆可能会产生一些钙晶体，在胃内形成钙晶体后，人体无法吸收和消化这部分钙晶体，易引起结石、腹泻、腹胀等胃肠道疾病。螃蟹本性偏寒，生活在水里，如果在烹调过程中不去掉寒性的话，再饮用豆浆，豆浆当中的蛋白质就容易堆积。因为螃蟹本身也含有大量的蛋白质，蛋白质堆积过多就会给胃肠道带来压力，引起消化不良。吃完螃蟹后根据自己的消化情况，可以间隔2~3小时后再饮用豆奶，就不会给人体带来伤害，在烹调螃蟹时也可以放一些生姜片去螃蟹的寒性。

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鹰潭市人民医院中医皮肤科; 擅长：擅长运用中西医相结合的方式治疗皮肤科相关的疾病。

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