火麻油的功效与作用及食用方法
根据研究，火麻油不饱和脂肪酸为93％，这是所有普通食品油中不饱和脂肪酸的最高含量。 火麻油在中药中具有通便的功效，可以预防老年人的便秘。 火麻油也富含植酸。 武汉医科大学营养与卫生学系认为，在经常食用大量植酸食品的地区，冠心病的发病率较低。 实验证明，长寿的巴马老人长期食用火麻油。 百岁老人肠道中双歧杆菌的含量与年轻人甚至婴儿的含量相同。 现代科学研究已经证实，火麻油具有延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病和预防癌症的作用，是推荐的长寿油。
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