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孕妇可以吃马铃薯吗

张延新
张延新 副主任医师

枣庄市妇幼保健院 产科

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孕妇可以吃马铃薯,马铃薯属于根茎类植物,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素及矿物质,有助于补充胎儿发育及孕妇营养所需,而且能够促进胃肠蠕动,预防便秘。

马铃薯可以蒸熟直接食用或者与其他食材共同烹饪食用,但是发芽的马铃薯有毒性,尤其是孕妇,是禁止食用的,建议您孕期饮食多样化,保证营养均衡,少吃多餐,有利于消化吸收。

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