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地沟油的危害

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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地沟油主要是生活中存在的各种劣质油,比方说回收的食用油和反复使用的炸油等等。

地沟油的主要危害就是会产生一些人体有中毒性的物质如砷,如果人一旦食用砷过量,就会导致出现有消化不良,头痛,头晕,失眠,乏力等症状。

同时地沟油在制作的过程中也会有一些大量的细菌,真菌等有害微生物,进入到人体的肠道,就会导致出现有腹泻,恶心,呕吐等胃肠道的疾病。

同时地沟油中还含有一定的黄曲霉素,苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌以及乳腺癌、卵巢癌等疾病的发生。

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