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什么油适合减肥炒菜吃

什么油 适合 减肥 炒菜吃
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

一般建议选择植物油。对于减肥人群或广大群众来说都是建议吃植物油。植物油不饱和脂肪酸含量比较高,有利于减肥;动物油或黄油以饱和脂肪酸为主,不利于减肥。

植物油选择方面要求品种丰富些,比如花生油、橄榄油、葵花籽油、菜籽油,这些油可以经常换着吃,他们之间营养可以互补,长期都吃同一种油的话,营养会相对单一。

对减肥人群来说,选择油的种类很重要,控制量的方面更为重要。中国居民膳食指南建议每天控制油的用量为25~30克,或者更严格地控制,如在25克以下。

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