磷脂酰胆碱是卵磷脂吗
磷脂酰胆碱不是卵磷脂。卵磷脂又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。其提供的胆碱不会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺，卵磷脂还可以调节血清脂质水平，能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。而磷脂是含有磷酸的脂类，属于复合脂。泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。
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