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西瓜可以和虾一起吃吗

高林
高林 主治医师

枣庄矿业集团中心医院 普内科

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西瓜和虾最好不要在一起吃。

西瓜属于水果,含有丰富的维生素C以及纤维素。维生素C有较强的抗氧化性,可以清除养自由基。虾属于海鲜类食物,海鲜类食物中含有一定量的五价砷类化合物。当维生素C和五价砷类化合物合成氧化,会形成三价的砷。三价砷是有毒性的,达到一定量时会使人体出现中毒现象,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重时还会危及生命。

建议吃虾时,不要和水果搭配,最好间隔一小时以上再吃西瓜。

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