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碱性食品有哪些

马丽芬
马丽芬 副主任医师

宝鸡市中心医院 内分泌科

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由于每种食物所含的营养成分不同,在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性,使体内环境PH值发生改变,从而影响机体组织器官的功能。

如果代谢产物内含有钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物,反之,硫、磷较多的即为酸性食物,醋和苹果味道虽然是酸的,却是碱性食物。还有我们日常生活中哪些种类的食物是碱性食物,举一些常用的食物例子。

水果类的有香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、木瓜、蓝莓、西瓜、苹果、葡萄、柠檬;蔬菜类的有玉米、香菇、黑木耳、南瓜、莲菜、萝卜、山药、大白菜、芥菜、花椰菜、魔芋、海带、黄瓜、小白菜;豆类的有四季豆、绿豆、黄豆、黄豆芽,还有一些饮料类的,绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋,还有无糖的姜茶、现炸的新鲜蔬菜果汁等,这些都属于碱性食物。

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