胃病可以吃花生米吗?
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刘正新 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等
患有胃病是可以吃花生米的,但必须是生花生,而且不能吃得过多,每天十几粒就可以。吃时需要细嚼慢咽,避免未经充分咀嚼便吞咽进入胃部。油炸花生米或者是热炒、烘烤的花生病人是不能吃的。这是因为生花生中富含不饱和脂肪酸,具有一定的养胃护胃功效,而熟花生由于在加热过程中不饱和脂肪酸会变为饱和脂肪酸,所以会增加胃部的消化负担并会对胃黏膜产生一定的损伤。
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