花生米中含有大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸；而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，从而有利于抑制胃酸分泌。此外，花生中还富含磷脂成分，对胃黏膜能够起到保护作用。所以，花生米对胃是有好处的；但是吃花生米一定要充分咀嚼，减轻胃的消化负担。
一、花生米对人体有什么作用与功效
1、花生红衣：有补血、生发乌发的功效。
2、钙元素含量也非常丰富，而钙元素又恰好是人体骨骼发育和生长所需的重要营养素，对一些本身就缺钙的人群也很有好处。
3、花生本身没有维生素c，但是花生芽含有大量维生素c、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，营养价值很高。这种物质是一种天然的癌症预防剂，可以有效抑制癌细胞生长、预防心血管疾病，有降血脂、延缓衰老等效果。
二、食用花生米时要注意什么
1、吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变，如果花生的表面有霉菌或者异味就不能吃了。
2、血脂高的人要少吃花生，经常吃花生，血脂可能会更高。
3、对于胃溃疡和胃穿孔的患者，不宜食用吃花生；花生米原本一种养胃的食物，但是对于胃部已经出现溃疡或穿孔的患者，因为胃部的消化能力非常差了，又因花生米的脂肪含量比较高，过多的脂肪会附着在胃部的黏膜上；造成胃部不适，还容易引发腹泻或腹痛。
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