是否可以生吃马铃薯汁,会中毒吗?
病情描述：我家里人都很喜欢吃马铃薯，平时去菜市场买菜马铃薯都是整个袋子买的，上个星期妈妈又买了一袋子的马铃薯，因为全家出去玩了两天没有吃完，准备剩下 的做马铃薯汁喝，是否可以生吃马铃薯汁,会中毒吗?
医生回答 (2)
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
马铃薯有没有毒性，取决于马铃薯有没有发芽，一般来说发芽的马铃薯具有一定的毒性。吃的时候会导致病人出现严重的胃肠道症状，甚至会发生脱水的问题。一般来说不建议生吃马铃薯，马铃薯可以通过各种烹饪方式。煮熟的马铃薯比生马铃薯，口感更好。
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病情分析：
你好像这种情况可以榨汁，但是要用新鲜的不能要发芽的。马铃薯生汁是非常养生的东西，善于利用马铃薯生汁能带给我们健康的身体，马铃薯生汁能够起到预防癌症，肝脏疾病和糖尿病，高血压等一系列疾病的作用。马铃薯生汁疗法不仅可以治癌，也治好了很多人肝脏病，糖尿病，胃溃疡，肾病，心脏病，高血压，腰痛和肩膀痛等病。
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