血糖高吃发面还是死面
病情描述：我的血糖一直很高，不能吃高糖食物，想问一下血糖高吃发面还是死面比较好？
医生回答 (2)
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病情分析：
对于高血糖患者来讲，注意好饮食是相当重要的，一定要注意低糖饮食。食物不能做的太软，也不能熬制的时间太长，如果面粉熬制的时间太长会大量分解，那就会增高人的血糖了。如果您想吃面的话，一定要吃死面，不要吃发面；发面里面的淀粉分解更充分，更容易升高血糖。
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田玲玲 住院医师
烟台市牟平区中医医院 三级
血糖高的患者在饮食方面一定注意，要少吃淀粉含量高的食物，在面粉方面尽量的吃发面的食物，当然最好是杂粮为主。另外血糖高的患者一定不要吃糖，巧克力，含糖量高的水果。要管住嘴，迈开腿，配合适当的运动锻炼，控制好血糖，需要定期的监测血糖，如果血糖升高明显，要使用药物进行治疗。
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