燕窝泡了两天还能吃吗
病情描述：出差回来才发现，前两天泡的燕窝忘记炖了，燕窝泡了两天还能吃吗？
医生回答 (2)
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尚青华 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
燕窝泡了两天是否能吃先看一下燕窝是否变质，因为燕窝属于一种高蛋白的食物，浸泡时间过久容易导致细菌滋生。如果没有放在冰箱里最好不要吃，如果吃了变质的燕窝，有可能引起食物中毒。适当吃一些燕窝可以提高身体的免疫力，但是注意燕窝浸泡的时间不能太久。
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病情分析：
如果还没有开始炖，并且没有妥当的保护，没有放在冰箱中冷藏的话，那么泡了两天的燕窝还是不要再食用了。因为燕窝是一种蛋白质含量非常高的一种食物，浸泡在水中的时间太长会导致变质，那么细菌就会疯狂的滋生。一旦食用的话，非常有可能对身体造成不好的影响。
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