猪心致癌吗
病情描述：我特别爱吃猪心，我老婆让我少吃点吧，说吃多了会得癌症，这猪心会导致致癌吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
没有数据显示吃猪心会导致癌症，不过任何食物都应掌握适量均衡不可过度。而吃猪心虽然不会患癌，但是猪心的脂肪和饱和脂肪酸较高，经常食用存在胆固醇升高的风险，所以日常偶尔食用便可。猪心的营养也是比较丰富，富含多种微量元素和蛋白质，均衡食用一些可补充身体的基本营养所需。
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刘忠 医师
重庆市文峰街道卫生服务中心 三级
虽然猪心不会致癌，但是要控制食用的量，以及注意制作方法，长时间高温油炸或煎烤，并且大量食用，会使身体容易出现其他问题，在日常饮食中，要做到合理膳食，多添加谷物类、豆制品等，以及新鲜水果蔬菜，使身体能够营养均衡，还要注重体能锻炼，达到强身健体的效果。
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