白果怎样吃才健康
病情描述：白果这种食物网上查的时候说是有微毒的，那白果怎样吃才健康呢？
医生回答 (2)
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病情分析：
白果可以直接入汤剂，或是用微波炉烘烤，或烤熟以后吃。但需要注意，每次都只能放入几粒，用于煲汤的时候，可以做为调味佳品，也有一定的治疗作用。白果在正确的食用时，可以具有抗衰老，以及改善脑部供血和增强记忆力的作用。但需要注意，不可以过量食用，因为白果是有一定的小毒性。
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毕佃林 医师
惠民县皂户李镇卫生院 一级
白果可以用花椒盐进行煎炒，炒熟以后去壳使用，这样趁热吃，清香可口，毒性也是非常小的，每次一定要注意适量，不要过多。也可以做成银杏粥进行口服，用的时候可以先将银杏去壳，煎煮至内皮脱落取出，然后将白果与粳米进行在同时煎煮，用量一般为6~10粒，这样就可以祛除它的毒性。
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