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带鱼表面的白膜可以食用吗?

病情描述:带鱼表面的白膜可以食用吗?
医生回答 (3)
  • 张萌萌
    张萌萌 副主任医师
    山东省立医院 三级甲等
    病情分析:

    带鱼的体表银白色物质是一种脂肪。是可以食用的。这层脂肪本身没有腥味的,去掉它会降低带鱼的食用价值,因为其所含的不饱和脂肪酸才鱼肉还高。科学家发现带鱼体表的那层银白色的油脂中,还有一种抗癌成分,它能有效地治疗急性白血病及其他癌症,并且带鱼体表越有光泽越好。

  • 叶定楠
    叶定楠 医师
    东莞市康复医院 二级乙等
    病情分析:

    带鱼表面那层白膜是可以吃的,含有丰富的胶原蛋白,容易被人吸收,大鱼也是一种优质蛋白,还有丰富的维生素和微量元素,小孩子吃一些鱼也会有助于智力的发展,如果是一些尿酸高的人,就不要吃带鱼,也不要吃其他的海洋类食物,包括紫菜。

  • 鲁宁
    鲁宁 副主任医师
    长春平安医院 一级
    病情分析:

    你好,其实这都是一些油脂成分,一般来说是可以饮用的,也没有什么大的问题,本身也是属于营养素的,不需要把它全部清洗干净,你要做的时候可以外面裹一些淀粉或者是面粉,这样可以将这些物质包裹进去,可以让营养成分流失的最少,也会味道比较好。

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张萌萌
张萌萌 副主任医师

山东省立医院 中医科

擅长:运用中医传统理论结合现代医学知识,擅长小儿常见消化系统、呼吸系统及神经系统疾病的针灸推拿治疗,对内科
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