白菜和豆角可以一起吃吗会中毒吗
病情描述：我喜欢吃白菜，也喜欢吃豆角，请问白菜和豆角可以一起吃吗会中毒吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
白菜和豆角可以一起吃，这两种食物不相克，都是绿色蔬菜类。白菜和豆角中富含维生素、蛋白质、微量元素和矿物质等，都是人体所需要的，尤其适合老人和妇女、儿童食用。注意：豆角必须炒熟后食用，豆角中的有毒成分是皂贰和红细胞凝结素，具有一定程度的凝血作用。
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陈梅英 住院医师
北海市合浦精神病医院 一级
白菜和豆角是可以一起吃的，并不会发生中毒反应，更不会影响身体的健康，而且这两种食材也是我们生活中比较常见的，营养也是比较丰富的，所以很多人都会把豆角和白菜放在一起炒着吃，不过在吃的时候一定要把豆角炒熟，如果豆角没有炒熟的话是会产生一定中毒反应的。
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