吃豆角没熟的中毒了怎么办
病情描述：吃豆角没熟的中毒了怎么办
医生回答 (2)
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病情分析：
常吃的豆角有扁豆，芸豆，四季豆等，如果是吃四季豆没有煮熟，是有可能导致中毒的，四季豆中毒的病因可能与皂素，胰蛋白酶抑制剂和凝血素等有毒物质，对粘膜有刺激，并且能破坏红细胞，在吃了以后容易出现胃肠炎症状，如恶心，呕吐，腹痛和腹泻，严重的可以出现头疼，头晕，胸闷，心慌，胃部烧灼感等症状。一般根据临床症状对症治疗就可以了，适当多喝些水，帮助毒物的排泄，平时不要吃熟不透的四季豆，吃四季豆必须煮熟煮透再吃。
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病情分析：
如果吃了没有煮熟的豆角出现了中毒症状之后，要立即到医院就诊，一般是需要进行催吐处理，特别是症状比较严重的病人，会有生命危险，所以一定要及时治疗。如果症状比较轻的病人出现呕吐、腹泻等情况时，要及时补充电解质，避免脱水。没煮熟的豆角中含有有毒物质皂苷，对胃粘膜有比较大的刺激，在食用后会出现恶心、头晕、呕吐等胃肠反应。给身体健康带来极大的影响，要及时纠正这些不良症状。
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