牛杂胆固醇含量高吗

病情描述：我想给自己补充一下营养呀，但是又怕脂肪酸太多了，请问牛杂胆固醇含量高吗？

医生回答 (2)

邢龙 副主任医师
淮北市人民医院三级甲等

病情分析：

牛杂属于牛的内脏里面含有的胆固醇还是比较高的，平时在饮食方面要特别的注意，对于含胆固醇比较高的食物，尽量的要少吃，对心血管疾病会造成很大的影响，如果只是适适当的吃一些牛杂，还是有一定好处的，因为牛杂里面含有的营养素也比较的多，适当吃牛杂对身体也有一定的好处。
吕振修 主任医师
东营区人民医院二级

病情分析：

牛肉是一种高蛋白低脂肪食物，胆固醇含量较低，但是牛杂主要是牛的内脏，例如胃、肾、心、肝、肠等，这些器官中的胆固醇含量都是较高的，所以牛杂是一种胆固醇含量较高的食物，是不能经常吃的，否则容易导致高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生。日常的健康饮食为清淡饮食，避免高脂、高糖、高盐。

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