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露头青土豆可以吃吗

病情描述:露头青土豆可以吃吗
医生回答 (2)
  • 戴军
    戴军 主治医师
    黄石市中心医院 三级甲等
    病情分析:

    露头青的土豆是不可以吃的,因为土豆出现露头青是开始发芽的迹象,发芽的土豆是含有龙葵素的,对人体是十分有害,甚至含有毒素,因此是露头青土豆一定不能吃,如果土豆出现了露头青,可以把发青的部位削掉,以免对身体造成伤害,日常生活中饮食一定要多注意。

  • 张锐
    张锐 医师
    巨野县人民医院 三级乙等
    病情分析:

    可以吃,但是这种土豆不建议多吃,因为露头青土豆里面可能会含有龙葵素,如果吃的过多,可能会使人体产生中毒的情况,不利于人体的身体健康,另外在吃土豆的时候,如果有青色的部分,一定要完全的清除干净,而且要完全煮熟才能够食用,如果土豆有生芽的情况,最好不要吃。

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戴军
戴军 主治医师

黄石市中心医院 神经内科

擅长:擅长神经内科疾病的诊治
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