猪肉馅加小苏打有什么功效
病情描述：猪肉馅加小苏打有什么功效
医生回答 (2)
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病情分析：
猪肉馅加小苏打的功效和作用包括当膨松剂，使食品更加蓬松；可以滋阴补肾、补充蛋白质和脂肪酸，提高身体营养必需品。适量服用可以刺激胃肠蠕动，加速烘便的排泄，让人精力充沛。平时要勤换衣物床褥，勤通风，保持卫生，定期消毒。做到既要饮食健康，又要生活健康。
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病情分析：
猪肉馅加小苏打的功效和作用是可增加猪肉的吃水性，吃猪肉更加蓬松、易消化、口感好，同时也具有一定的灭菌功效，但是小苏打呈碱性，能够中和胃酸，所以食品中小苏打不能放的过多，否则对身体健康是有害的。此外，患有多酸性胃部疾病的病人也不能吃过多的小苏打，虽然小苏打可以中和胃酸，但是中和过程中产生的气体会对胃部造成刺激。
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