未熟透的芋头有什么危害？

病情描述：未熟透的芋头有什么危害？

医生回答 (2)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

需要注意的是，由于芋头中淀粉的含量很高，因而蒸煮芋头是较为健康的食用方法。大家在食用芋头的时候，一定要确保芋头熟透，由于芋头有一定的毒性，如果未熟透就进行食用的话，则容易导致闷气等不良症状的发生，给机体的健康造成危害。对于那些身体虚弱的患者而言，芋头是值得食用的一类食物，但是如果有容易过敏性体质的患者，此时则应当要把握好芋头的食用量，最好是尽量少吃。
徐刚医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

我国传统医学认为，芋头这种食材有小毒，使用过多或者是未煮熟的话有可能会引起患者出现闷气或者是肠胃积滞的症状。而且如果是一点都没熟的芋头的话，贸然食用有可能会对患者的肠胃造成一定程度的刺激。患者也会出现相应不同程度的症状表现。

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