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醋泡黑豆的功效是什么？

病情描述：你好医生，我想请教一下醋泡黑豆的功效和作用有什么啊？最近我的姐妹说想用醋来泡黑豆，她说这样可以养颜是真的吗？黑豆对于我们人体有什么好处啊？醋泡了不会影响黑豆的功效吗？

医生回答 (2)

李梅 主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

一般来说黑色的食物在中医看来具有补肾的作用，黑豆也具有一定的补肾效果。而且黑豆含有丰富的蛋白质，微量元素也是人体所需要的。使用醋泡黑豆能帮助改善胃肠，吸收健脾。而且可以延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管作用，但还要正确对待这种养生的食物。
李玲玲 住院医师
玉山县吸虫病防治站二级

病情分析：

目前的情况只是单纯想要了解这个白醋或者是醋泡黑豆，具体的功效，可以改善局部的一个皮肤功能，特别是缓解这个皮肤位置的一个美白功能，效果会好一些，还有就是延缓衰老，也有一定的帮助，但是像你说的这个并不是绝对改善的，不建议过量食用。

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